Piščančja paella s pikantno klobaso
Glavne jedi - www.kulinarika.netPiščančje perutnice razrežemo v sklepih (vrhnje najmanjše dele prihranimo za juho ali osnovo). Začinimo jih s soljo, poprom in sladko mleto rdečo papriko. Pikantne klobase narežemo...
Španska rižota
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netV nekoliko večji posodi segrejemo olje. Čebulo in papriko narežemo na majhne kocke. Riž dobro speremo pod vodo. Čebulo, papriko in riž pražimo na olju (najvišja temperatura), dokler...
Nadevane paprike in paradižnik
Meso damo v posodo in mu dodamo naribano čebulo ter vse začimbe (sol, vegeto, papriko). Dodamo še olivno olje in riž. Izdolbemo paprike in paradižnike (pri paradižniku pustimo "pokrov"...
sarma iz sladkega zelja po babičino
priprava Zelje očistimo, nato pa izberemo večje liste, s katerih porežemo trde dele. Čebulo olupimo in karseda drobno sesekljamo. V skledi dobro zmešamo meso, sesekljano čebulo, riž,...
ohrovtova sarma s piščančjim nadevom
priprava V posodi zavremo vodo za blanširanje ohrovta. V posodi pristavimo vodo za kuhanje riža. Izberemo zelene, nekoliko trše ohrovtove liste; gl. pojasnila. Del trdih stebel odrežemo....
paelja II
www.gurman.eupriprava Grah odtajamo. V posodi pristavimo hladno vodo, ki jo posolimo in zavremo. V njej skuhamo riž. Papriko podolžno razpolovimo, nato pa jo razsemenimo in narežemo na trakove....
piščančja rižota s papriko
www.gurman.eupriprava Riž operemo in temeljito odcedimo. Piščančji file narežemo na kocke. Paprike očistimo in narežemo na kockice. V posodi segrejemo olje, na katerem rumeno prepražimo perutnino....
Gobja enolončnica po rusko
Enolončnice - www.kulinarika.netJušno osnovo zavremo, dodamo narezano čebulo, riž, grah (kuhanega dodamo kasneje), stročji fižol, koren, lovorjev list, paradižnikov sok, timijan in papriko. Kuhamo na nizki temperaturi...
Nadevana paprika in nadevano zelje
Glavne jedi - www.kulinarika.netPapriki odreži “pokrov” (peclje z nekaj paprike) in semena, nato jih kuhaj s pokrovom vred 10 minut v slani vodi. Odcedi jih in napolni z mešanico mesa, riža, čebule, krušnih drobtin,...
Riž z zelenjavo (primerno za ločevalno dieto)
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netNa žlici ali dveh olja prepražimo na drobno narezano čebulo, narezan korenček, na trakce narezano papriko in paradižnik ter strt česen. Nato vse prelijemo z jušno osnovo (na 12 dag...