Enostavni špageti s praženo slanino
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netRezine prekajene slanine narežemo na manjše koščke in jih na malo olivnega olja pražimo dokler slanina ne postane hrustljava. Potem slanino odstranimo in jo shranimo. Na isti maščobi...
Česnova marinada
Omake in namazi - www.mojirecepti.comČesen in čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V posodi zmešamo česen, čebulo, belo vino, olivno olje, sladkor in sesekljano baziliko. Z marinado namažemo piščanca in ga pustimo v hladilniku...
Glazirano korenje
Prikuhe in priloge - www.mojirecepti.comKorenje operemo, olupimo in ga po dolgem razpolovimo. Če je debelejše, ga še enkrat podolžno prerežemo. Nato ga narežemo na približno 3 cm dolge kose. Korenček damo v kozico in prilijemo...
Pšenični kruhki
Sladice in peciva - www.kulinarika.netV skodelico vlijemo 2 dl alpskega mleka ter mu dodamo zvrhano žlico moke, žličko sladkorja ter kvas. Vse dobro premešamo. V drugo večjo posodo vsujemo 400 g moke ter takoj dodamo začimbe,...
Česnovo - zeliščne štručke
Sladice in peciva - www.kulinarika.netMleko in vodo nalijemo v posodo, dodamo kvas in žlico sladkorja ter premešamo, da se kvas raztopi. Dodamo presejano moko, začimbe, sol in sesekljan česen. Zgnetemo gladko testo. Če...
Kruhki - preprosto božanski
Iz 1 kg moke zamesimo čisto navaden kruh, ki naj bo približno tako mehek, kot testo za potico. Testo pustimo vzhajati, nato ga pregnetemo in ga razdelimo na cca. sedem delov. Oblikujemo...
Zelenjavna priloga ali omaka k testeninam
Glavne jedi - www.kulinarika.netNa olju dušimo čebulo in česen s pelati, dodamo kocko, sol, baziliko in poper. Pet minut pred koncem pa dodamo dobro odcejen in oplaknjen grah, smetano, sir ter dušimo še nadaljnjih...
Skutne žemljice s čebulo in začimbami
V posodo damo jajce, žlico olja, mleko in skuto. Zmešamo. Nato dodamo moko, pecilni prašek, suhi kvas, sol, sladkor. Vse to z rokami zamesimo v testo in ga pustimo, da vzhaja (30 minut,...
Bazilikin sirup
Napitki - www.kulinarika.netBaziliko temeljito operemo pod curkom mrzle vode in odcedimo. V lonec damo sladkor in vodo. Premešamo in počasi segrevamo, dokler se ves sladkor ne stopi in mešanica ne zavre. Odstavimo...
Sladko korenje v sirovi omaki
Predjedi - www.kulinarika.netKorenje damo kuhati v vodo, v katero smo dali celo kumino, žlico sladkorja, ščepec soli in ščepec popra. Korenje kuhamo 30 - 45 minut, toliko, da postane mehko. Ko je korenje že skoraj...