Pečena jabolka s kostanjevo kremo
Jabolka razpolovimo, izdolbemo peščišče in jih naložimo v pekač na peki papir. Pečemo jih do mehkega na 230 - 250 stopinj. Nato jabolka vzamemo iz pečice, ohladimo, potresemo s sladkorjem...
Kostanjeva potica st.Martin
Pripravimo kvasec: kvas, sladkor, moko in malo mleka (pustimo da naraste). Zmešamo celo jajce, rumenjaka, sol, vanilijev sladkor, rum, smetano, sladkor in limonino lupino. Dodamo moko,...
Kocke s kostanjem
Beljake stepemo v trd sneg, dodamo sladkor, vodo in vanilijev sladkor. V peno postopoma vmešamo rumenjake, pecilni prašek in moko. Pečemo v namaščenem pekaču 20 minut pri 180 stopinjah....
Kostanjeva "torta"
Kostanj skuhamo - približno 45 - 50 minut. Ko je kuhan, ga olupimo (tudi rjavo lupinico - to je najbolj zapleten del tega recepta). Ko smo končali, kostanj zmeljemo, da bo masa skoraj...
kostanjev zavitek s smetano
predpriprava Kostanjev pire. Kostanj stresemo v posodo; za pire pristavimo slabih 600 gramov kostanja. Prelijemo ga s toliko vroče vode, da ga voda prekrije, zavremo in počasi kuhamo...
kostanjevi štruklji s kvašenim testom
predpriprava Kostanj pristavimo v hladni vodi, zavremo in kuhamo slabih 60 minut. Pripravimo kvašeno testo in ga pustimo vzhajati. priprava Kuhan kostanj odcedimo, olupimo in pretlačimo....
kostanjeva omaka s kislo smetano
predpriprava Kostanj po ploščati strani plitvo zarežemo. priprava Zarezan kostanj na žaru ali v pečici pečemo približno 20 minut. Limono dobro operemo, obrišemo in narežemo na tanka...
kostanjeva krema s kandiranim sadjem
predpriprava Kandirano sadje drobno narežemo, prelijemo s češnjevcem in maceriramo 2-3 ure. Mandeljne blanširamo, olupimo, posušimo in drobno zmeljemo. V loncu pristavimo mleko, vaniljin...