Smuč v soli
Ribe in morske jedi - web-kulinarika.siSmuča očistimo -l uske pustimo in dobro osušimo. V skledi zmešamo sol, moko in rahlo stepene beljake. Papir za peko položimo v večji pekač in ga posujemo s plastjo mešanice soli, ki...
Široki rezanci s šampinjoni, bučkami in popečenim filejem smuča
15-30minut - www.jedel.biSmuč file solimo in popramo ter premažemo z oljčnim oljem in ga damo v pečico na 180 stopinj za 12 minut. Medtem zavremo vodo in v njej skuhamo široke rezance. To traja približno 6-7...
V pečici pečeni smuč z masleno vinsko omako, in prilogo
Ribe in morske jedi - web-kulinarika.siRibo nasolimo in jo položimo v naoljen pekač dodamo na na sodčke narezan krompir, katerega predhodno skuhamo do polovice. Dodamo še na kocke narezano svežo zelenjavo. Na ribo dadevamo...
File smuča na pireju gomoljnic s špinačno kremo
več kot 45 minut - www.jedel.biPire gomoljnic Vse gomoljnice dobro operemo in olupimo. Narežemo jih na palec debele kocke in jih damo v slano vodo. Pristavimo na ogenj in jih kuhamo tako dolgo, da je krompir kuhan,....
Smuč pečen v peki papirju z zimsko zelenjavo in krompirjem in zeliščnim maslom
več kot 45 minut - www.jedel.biKrompir, kolerabo, korenček in zeleno olupimo in narežemo na kocke. Vse skupaj damo kuhat za 25 minut, tako da se vsa zelenjava dobro skuha. Medtem osušimo fileje ribe in osmukamo timjan....
Piščančja obarna juha s karijem
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.netNa malo olja pražimo drobno sesekljano čebulo. Ko čebula začne rahlo rumeneti, dodamo piščančje meso, narezano na drobne kockice in začinjeno s soljo in poprom. Pražimo nekaj časa,...
Zelenjavna juha s piščančjimi srčki
Na olivnem olju prepražimo sesekljano čebulo, da oveni, dodamo na drobno narezane srčke in vso na drobno zrezano zelenjavo (korenje, zeleno, por in po želji sezonsko zelenjavo - kolerabico,...
Goveja juha z zdrobovimi cmoki
V vodi kuhamo kos govejega mesa, naj bo tako velik kot želimo (pri kosilu ga lahko uporabimo tako, da ga narežemo in ponudimo z vinsko omako). Tri jajca, 6 žlic zdroba in 3 žlice moke...
Puranja juha
Juhe in zakuhe - www.ringaraja.netMeso operemo in z zelenjavo zavremo, na majhnem ognju kuhamo do 2 uri. Ostranimo odvečno maščobo in precedimo. Meso začinimo z soljo, česnom in na obeh straneh popečemo na mešanici...
Kokošja juha
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.netVloži kokošje meso v lonec, prilij vodo, segrej in kuhaj. Posnemi površinsko plast, dodaj sol in zelenjavo. Kuhaj na nizki temperaturi 1 uro. Odvzemi večji del mesa. Po želji dodaš...