Postni ričet
Korenček, zeleno, peteršiljevo korenino in čebulo narežemo na koščke in damo kuhat. Medtem očistimo por, papriko in paradižnik, tudi to narežemo na majhne kocke. Po 20 minutah dodamo...
Chili con carne
Enolončnice - www.mojirecepti.comRdeč suh fižol namočimo čez noč, nato ga skuhamo. Goveje meso narežemo na kocke, solimo in popramo. V loncu segrejemo olje in na njem popečemo meso iz vseh strani. Vzamemo ga iz lonca...
Ješprenj s kislim zeljem
Enolončnice - www.mojirecepti.comJešprenj namočimo v hladni vodi in ga pustimo čez noč. Drugi dan ga odcedimo in stresemo v že napol kuhano kislo zelje. Zelje in ješprenj kuhamo in pazimo da se ne prime na dno posode....
Ješprenova enolončnica
Enolončnice - www.mojirecepti.comJešprenj operemo in ga damo kuhat v hladno zelenjavno jušno osnovo. Solimo, dodamo sesekljan česen, lovor ter kuhamo 1 uro. Piščančje meso operemo in narežemo na manjše koščke. List...
Fižolova mineštra
Enolončnice - www.mojirecepti.comV lonec zlijemo vodo, vanjo pa damo prekajeno klobaso, odcejen fižol, na kolesca narezan por in na kocke narezano papriko. Dodamo še jušno kocko, sol, poper, majaron in timijan. Vse...
Pašta fižol
Enolončnice - www.mojirecepti.comFižol skuhamo. Na masti prepražimo moko, ko začne rumeneti pa ji dodamo še nasekljano čebulo. Vse skupaj pražimo tako dolgo, da čebula začne rumeneti. Nato dodamo rdečo papriko, paradižnikovo...
Pasulj
Enolončnice - www.mojirecepti.comZakurimo ogenj in si pripravimo drv za približno 4 ure kurjenja, nanj postavimo litoželezen kotel, da se dobro segreje. Olupimo čebulo in jo razrežemo na kocke. Ni potrebe, da bi bile...
Fižol v pečici
Enolončnice - www.kulinarika.netSlanino narežemo na tanjše kose in jo popečemo, da postekleni, nato jo odstranimo in v preostali maščobi zasteklenimo čebulo (če je maščobe premalo, dolijemo malo olja), dodamo sesekljan...
Najboljša kisla repa
Enolončnice - www.kulinarika.netJešprenj operemo, prav tako oplaknemo repo, če je prekisla. Oboje damo v lonec in zalijemo s toliko mleka, da je repa pokrita. Solimo. Po potrebi dolivamo mleko in občasno premešamo....
Pasulj št. III
Enolončnice - www.kulinarika.netFižol preberemo, mu prilijemo vodo in počakamo, da zavre. Vodo odlijemo, prilijemo svežo in ponovno zavremo. To ponovimo še enkrat. Ko zavre tretjič, dodamo očiščeno papriko, olupljen...