Fižolova mineštra
Enolončnice - www.mojirecepti.comV lonec zlijemo vodo, vanjo pa damo prekajeno klobaso, odcejen fižol, na kolesca narezan por in na kocke narezano papriko. Dodamo še jušno kocko, sol, poper, majaron in timijan. Vse...
Grahov golaž s črnimi olivami
Na olju zarumenimo sesekljano čebulo in česen, dodamo žlico moke in jo kratko prepražimo. Temu dodamo mezgo in zelenjavno kocko in vse skupaj dobro premešamo. Po parih sekundah zalijemo...
Zajčja obara
Enolončnice - www.kulinarika.netNa olju prepražimo sesekljano čebulo, da postekleni. Dodamo slabše dele zajca (rebrca, vrat, zgornje okončine) in malo popražimo. Posolimo. Dodamo vino in dobro pomešamo ter pustimo,...
Repa po primorsko
Enolončnice - www.kulinarika.netKislo repo skuhamo in odcedimo. Fižol zmeljemo s paličnim mešalnikom in ga prepražimo na olivnem olju. Dodamo paradižnikovo omako in začimbe ter kuhljamo pet minut. Med tem časom zmeljemo...
Golaž po "tetinem" receptu
Na tanko zrežemo (najbolje v multipraktiku) čebulo in česen, jo vržemo v velik lonec, v katerem bomo kuhali golaž in v katerega smo dali prej nekaj žlic olja ali masti. Dodamo vse začimbe...
ljubljanska obara
predpriprava Piščanca razkosamo, očistimo in operemo. Zelenjavo očistimo in narežemo na kocke. Perutninsko juho pristavimo, segrejemo in pustimo na toplem. priprava Čebulo in česen...
piščančja enolončnica z zelenjavo in vodnimi žličniki
priprava Cvetačo in korenček očistimo; cvetačo razcvetkamo, korenček pa zrežemo na kolesca ali kockice. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V posodi pristavimo olivno olje in sesekljano...
piščančja obara
predpriprava Piščanca razkosamo ter skupaj z drobovino očistimo in operemo. Zelenjavo očistimo in narežemo na kocke; cvetačo razcvetkamo. Kostno juho pristavimo, segrejemo in pustimo...
telečja obara
predpriprava Teletino s kostmi vred razsekamo na koščke, če tega nismo prepustili mesarju, in operemo. Zelenjavo očistimo in narežemo na kocke. Vodo pristavimo, zavremo in pustimo na...
srnin golaž
priprava Slanino drobno sesekljamo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V posodi segrejemo olje, na katerem prepražimo sesekljano čebulo, da upade, a se ne obarva. Sesekljano slanino...