brstični ohrovt s šampinjoni
priprava V loncu pristavimo vodo za kuhanje brstičnega ohrovta, Brstični ohrovt očistimo (gl. nasveti) in stresemo v krop, v katerem ga kuhamo približno 7 minut, da ostane čvrst. Šampinjone...
brstični ohrovt z gorčičnimi semeni
predpriprava V posodi pristavimo vodo, ki jo rahlo posolimo. Brstični ohrovt očistimo. Šalotko olupimo; večje primerke razpolovimo ali narežemo na četrtine. priprava Brste stresemo...
beluševi zvitki z masleno omako z zelišči
priprava Zvitki. Maslo pristavimo in stopimo. Pekač namažemo z maslom. Beluše očistimo, olesenele dele odlomimo. Pečico segrejemo na 200 °C. Liste testa razpolovimo. Polovico vsake...
blitvini zvitki z velikimi pokrovačami in gobovim pripravkom v žafranovi omaki
predpriprava V posodi pristavimo vodo za blanširanje blitve. Pokrovače očistimo. Blitvinim listom porežemo odebeljena rebra oziroma peclje, potem pa jih za 10 sekund vržemo v krop....
Tatarski biftek
Meso zmeljemo na drobno, najbolje, da nam ga pripravi že kar mesar. Zmleto meso damo v posodo in mu dodamo sesekljane sestavine – šalotko, peteršilj, šetraj, česen, papriko in meso...