mariniran puranov file v voku
prepriprava Meso odluščimo od kosti, nato pa očistimo maščobo in žilice. Očiščeno meso narežemo na tanke rezance. V skledi zmešamo vermut, mirin, sojino omako, grenivkin in limonin...
Testenine iz voka
Ostale jedi - www.kulinarika.netNajprej v slani vodi skuhamo korenček, da se zmehča. Skuhamo še testenine. V voku najprej prepražimo čebulo na arašidovem olju. Nato dodamo na kocke narezano piščančje meso, ki smo...
Smetanovi svedrčki s puranom in šampinjoni
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netTestenine skuhamo v slani vodi in jih odcedimo (pazimo, da se ne razkuhajo). Puranje meso narežemo na kocke in na žlici olja prepražimo, da malo porjavi. Dodamo začimbe po okusu (lahko...
Puran v sirovi omaki
Zrezke potolčemo, solimo in popramo ter popečemo na olju iz obeh strani, da dobijo zlato rjavo barvo. Zalijemo z 2 dl jušne osnove, ki ji dodamo 2 žlici kisle smetane. Malo podušimo,...
Gratiniran puran z gobami
Glavne jedi - www.kulinarika.netMeso solimo in ga popečemo v ponvi. V drugi ponvi na olivnem olju popražimo sesekljano čebulo, da porjavi in dodamo gobe. Mešamo, da gobe spustijo vodo in dodamo sesekljan česen ter...
Omaka za testenine z gobicami in puranom
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netNa olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo na majhne koščke narezano puranje meso in gobice ter sol, vegeto, baziliko in peteršilj. Dušimo, da postane meso mehko. Nato dodamo kislo...
Pikantni kalamari s smetano
Ribe in morske jedi - www.kulinarika.netNa olju na hitro popečemo kalamare, ko spustijo "sok" zalijemo s smetano in začinimo (količino tabaska prilagodimo okusu). Pustimo, da se omaka zgosti.
Puran po kraljevsko s prilogo
Glavne jedi - www.kulinarika.netPečico segrejemo na 180 dtopinj. V ponvi na srednje močni vročini razpustimo maslo. Dodamo gobe in jih med mešanjem pražimo 5 minut. Pomokamo in dobro zmešamo. Posolimo in popopramo....
Kitajski krožnik
Ostale jedi - www.kulinarika.netPiščančje meso narežemo na tanke trakove (najlažje se reže delno zamrznjeno meso). Posolimo in zapečemo na žlici olja. Dodamo omako in kuhamo še par minut. Zraven ponudimo riž.
Pikantna solata s kuskusom
Solate - www.zenska.siDaj kuskus in čičeriko v skledo in prelij z jušno osnovo. Pokrij in pusti 5-10 minut, dokler kuskus ne vpije jušne osnove. Pusti, naj se malo pohladi, potem pa prelij z limoninim sokom,...