Rusko zelje
Glavne jedi - www.kulinarika.netKislo zelje skuhamo, meso popražimo na čebuli in začinimo po okusu (zelo dobra je začimba za svinjino), riž skuhamo v slanem kropu. V namaščen pekač damo najprej polovico kislega zelja,...
Ruska solata
Solate - www.kulinarika.netZelenjavo in sadje olupimo in narežemo na koščke, prelijemo z omako in zmešamo. Okrasimo jo z narezanimi paradižniki. Omako naredimo tako, da zmešamo 4 žlice olja, 2 žlici kisa, dodamo...
Gobja juha s krompirjem po rusko
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.netV posodi razpustimo žlico masla, dodamo čebulo, korenje in por ter pražimo, da se malo zmehčajo. Prelijemo z vodo. Dodamo narezan peteršilj, lovorjev list in sol. Juha naj zavre. Dodamo...
Ruska solata
Solate - www.mojirecepti.comSir in šunko narežemo na koščke. Korenje narežemo, skuhamo in odcedimo. V posodi zmešamo sir, šunko, korenje, fižol, grah in koruzo. Solato prelijemo s tatarsko omako in premešamo.
Ruska torta
Sladice in peciva - www.kulinarika.netZmešamo 12 beljakov z 12 žlicami sladkorja, dodamo 6 rumenjakov, mlete orehe, stopljeno ali naribano čokolado in moko. To spečemo. Medtem naredimo kremo: zmešamo 6 rumenjakov s sladkorjem...
Ruska plošča z jajci
Stročji fižol enakomerno prirežemo. Iz dijonske gorčice, kisa, olja in belega popra umešamo omako in z njo začinimo fižol. Kuhan in olupljen krompir in korenje narežemo na majhne kockice...
Ruski čevapčiči
Glavne jedi - www.kulinarika.netDobro zmešamo meso, česen, moko, dodamo čebulo, baziliko, sol, poper in trd sneg iz beljaka. Še enkrat premešamo. Oblikujemo podolgovate klobase, ki jih podolžno prebodemo s paličicami...
Ruske šuvare
Sladice in peciva - www.kulinarika.netTesto: Penasto zmešamo rumenjake in sladkor, dodamo sneg, nato še moko s pecilnim praškom, kakav ter narahlo zamešamo. Spečemo v dveh velikih pekačih. Kema: Od ½ l mleka ga malo...
Ruske kape
Sladice in peciva - www.kulinarika.netBiskvit: jajca stepemo in jim dodamo sladkor. Stepamo naprej ter dodajamo vodo, moko + pecilni prašek ter kakav. V pekač (42 cm x 35 cm) položimo peki papir ter nanj vlijemo maso. Pečemo...
Ruska pita
Sladice in peciva - www.kulinarika.netRumenjake zmešamo, dodamo sladkor in maslo (ne stopljeno). Dodamo orehe (15 dag) in dobro zmešamo. Dodamo moko in umesimo krhko testo. Razvaljamo in damo peči (180 stopinj – 10 do 15...