Pražena zelenjava
Na olju svetlo prepražimo čebulo in česen, dodamo naribano korenje in na male kocke narezano papriko. Pražimo in po potrebi dolivamo vodo. Dodamo na drobno narezan jajčevec in paradižnik,...
Jajčevci v tržaški omaki
Neolupljen jajčevec narežemo na kolobarje (ne smejo biti predebeli, ne pretanki) in jih posolimo in pustimo, da izpustijo vodo (približno 2 ali 3 ure v hladilniku). Med tem časom lahko...
Solata iz jajčevcev, majoneze in paradižnika
Jajčevce narežemo na lističe, debele slaba 2 cm in spečemo na žaru. Pustimo, da se ohladi. Paradižnik narežemo na kockice velike 2 cm, posolimo in damo na cedilo, da se čim bolj odcedijo....
Mavrični krožnik s sirom
Zelenjavo operemo in očistimo ter zrežemo. Jajčevec solimo in pustimo, da spusti vodo. Solimo tudi ostalo zelenjavo in vso spečemo na ponvi ali žaru. Pričnemo s papriko in jajčevcem,...
jajčevci z mlado čebulo in sezamom
predpriprava Jajčevce očistimo, operemo in narežemo na kocke. Papriko in čilija očistimo, podolžno razpolovimo in razsemenimo; papriko zrežemo na 2 centimetra velike koščke, čilija...
kuskus z zelenjavo
predpriprava V posodici pristavimo vodo za blanširanje paradižnikov. Paradižnike za nekaj sekund potopimo v vrelo vodo. Nato jih odcedimo, olupimo, razkosamo na četrtine, razsemenimo...
brancinov file s pistacijami na zelenjavni posteljici
predpriprava Brancinove fileje temeljito očistimo, splaknemo pod tekočo hladno vodo in posušimo s papirnato kuhinjsko brisačo. Po obeh straneh jih začinimo s soljo in sveže mletim belim...
jajčevci, rukola in kapre v solati
predpriprava Jajčevce očistimo in narežemo na 2 do 3 centimetre velike kocke. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Čilija očistimo in zrežemo na kolesca. priprava V ponvi segrejemo 4...
jajčevci iz pečice v solati
predpriprava Pečico segrejemo na 250° C. Jajčevce očistimo, podolžno razpolovimo in položimo v ognjevarno posodo. priprava V posodo z jajčevci prilijemo 2 žlici vode, potem pa posodo...
opečena čabata z zelenjavo in mocarelo
predpriprava Jajčevec očistimo in podolžno narežemo na rezine. Položimo jih v cedilo, posolimo in pustimo 20 minut. Papriko razpolovimo, razsemenimo in narežemo na manjše koščke. Paradižnik...