Testenine z bučkami in panceto
Testenine skuhamo v slanem kropu. Na olju prepražimo čebulo, dodamo česen ter na kockice narezane bučke. Vse skupaj dušimo, dodamo vse začimbe, zalijemo z malo vode in potem z vinom....
Moj riži biži
V ponev damo olje in čebulo. Počakamo, da se malo pocvre, dodamo grah in na koščke narezano panceto, česen in vse popražimo. Skuhamo riž. Stresemo ga v posodo, dodamo vegeto, ščepec...
srna z rukolo, hruškami in gorgonzolino majonezo
predpriprava Meso operemo pod tekočo hladno vodo in zbrišemo do suhega. Nato ga natremo z mešanico soli in poprove mešanice. Pečico segrejemo na 180 °C. Rukolo očistimo ter temeljito...
svinjski file z jurčki
priprava Svinjski file narežemo na 20 koščkov, debelih približno pol centimetra. Panceto zrežemo na večje koščke. Pečico segrejemo na 100 °C. Jurčke očistimo in narežemo na večje...
svinjski medaljoni na stročjem fižolu s češnjevci
priprava V posodi pristavimo in zavremo vodo za blanširanje stročjega fižola; vodo posolimo. Stročji fižol očistimo in poševno narežemo na približno 2 centimetra široke koščke. Stresemo...
dušen riž z brstičnim ohrovtom
30-45minut - www.gurman.eupredpriprava Mesno juho pristavimo, zavremo in pustimo na toplem. Brstični ohrovt očistimo in narežemo na četrtine. Slanino narežemo na kockice. Česen olupimo, stremo in drobno sesekljamo....
lazanja z rukolo, sirom in panceto
predpriprava V posodi pristavimo vodo za kuhanje testenin, vodo posolimo. Panceto narežemo na tanke rezine, ki jih pristavimo v suhi ponvi, da se rahlo obarvajo, maščoba pa se stopi....
Špageti karbonara
Karbonaro imajo na menijih skoraj povsod. Ko človek pobliže vidi in morebiti okusi produkte, pa so mnenja mešana. Seveda lahko vsak naredi svojo različico, a osnovna ostaja le ena....