Lazanja z bučkami
Glavne jedi - www.mojirecepti.comKorenje operemo in narežemo. Čebulo olupimo in sesekljamo. Manjši kos zelene narežemo. Vso zelenjavo stresemo v lonec in prilijemo paradižnikovo mezgo. Kuhamo približno 30 minut. Omako...
Zelenjavna rižota
Glavne jedi - www.mojirecepti.comJurčke dobro očistimo in narežemo na lističe. Čebulo olupimo in sesekljamo. Korenček, bučko in zeleno dobro operemo in narežemo. Česen olupimo. V loncu segrejemo olivno olje in na njem...
Riževe kroglice
Prikuhe in priloge - www.mojirecepti.comKorenček, zeleno in bučko narežemo na majhne koščke. Na olju prepražimo korenček in zeleno, kasneje dodamo še bučko in rdečo lečo. Dodamo gorčična semena, kumino, kurkuma, curry, lovorjev...
Telečji zrezki nadevani z zelenjavo
Glavne jedi - www.kulinarika.netTelečje zrezke potolčemo in obrežemo v pravokotno obliko. Solimo jih in popramo po obeh straneh. Korenček, gomoljno zeleno in bučko narežemo na drobne kockice, list ohrovta pa na rezance....
Ohrovtovi zavitki
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netIzberemo 6 lepih in zdravih ohrovtovih listov. Kratek čas (dve ali tri minute) jih kuhamo v vreli vodi in jih takoj potem damo v mrzlo vodo. Korenček, beli del pora in gomolj zelene...
Klotildina zelenjavna juha
Juhe in zakuhe - www.kulinarika.netSojino meso namočimo v vročo vodo, kateri smo dodali približno dve žlici sojine omake in pustimo stati eno ali več ur (če bo meso stalo dlje časa, bo juha hitreje kuhana). Vso zelenjavo...
Korenčkova rolada z zelenimi šparglji
Glavne jedi - www.kulinarika.netBučke narežemo na tanke rezine. Rezine popečemo in z njimi obložimo model za peko, katerega smo obdali s folijo. Kuhano korenje sesekljamo v multipraktiku, začinimo, ohladimo, dodamo...
Osvežujoča zelenjavno zeliščna solata
Solate - www.kulinarika.netZelenjavo olupimo ter narežemo na rezance (razen mlade špinače). Zelenjave ne kuhamo, samo stročji fižol, ki ga le za kratek čas potopimo v vrelo, rahlo osoljeno vodo. Vinaigrette:...
Slastne testenine
Najprej operemo vso zelenjavo, ki jo je potrebno oprati, papriki očistimo, bučko olupimo. Papriki narežemo na trakove, korenje in bučko pa na manjše kocke. Ko je zelenjava pripravljena,...
Testenine z lečo, bučkami in ingverjem
Prikuhe in priloge - www.kulinarika.netLečo skuhamo po navodilih na embalaži. Med tem na olju prepražimo čebulo, bučke in ingver (po okusu). Dodamo paradižnik in dušimo, da se bučke malo omehčajo. Vmešamo še lečo, še malo...