Krompirjevi kupčki
Prikuhe in priloge - www.mojirecepti.comKrompir olupimo, operemo in narežemo. V slani vodi ga skuhamo do mehkega, nato ga pretlačimo. K krompirju damo jajca, sladko smetano, muškatni orešček in sol. Če je masa pregosta, dodamo...
Vojvodski krompir
Krompir skuhamo z lupino. Vročega olupimo in zmečkamo, dodamo rumenjake, maslo in muškatni orešček. Vse skupaj gnetemo, da postane masa popolnoma gladka. Pekač namažemo z maslom ali...
krompirjevi njoki v omaki iz maskarponeja in špinače
predpriprava Špinačo odmrznemo. priprava Krompirjevo testo. Krompir očistimo in neolupljenega skuhamo. Kuhan krompir odcedimo, olupimo in še toplega pretlačimo. Dodamo mu maslo, premešamo...
hladna peteršiljeva kremna juha s skutinimi žličniki
priprava Česen olupimo in drobno sesekljamo. Zelenjavno osnovo pristavimo in zavremo. V manjšem loncu pristavimo olivno olje, maslo, peteršiljeva stebelca in sesekljan česen. Ko zacvrči,...
gratiniran krompir z mocarelo
priprava Nizko ognjevarno posodo ali ponev s premerom 25 do 30 centimetrov namažemo z maslom; gl. opombe. Pečico segrejemo na 190 °C. Krompir olupimo in narežemo ali naribamo na...
gratinirani krompirjevi cmoki
priprava Krompir olupimo, zrežemo na krhlje in pristavimo v hladni vodi. Zavremo in kuhamo 25 minut. V posodi pristavimo vodo za kuhanje cmokov. Grojer drobno naribamo. Kuhan krompir...
krompirjev pire s česnom in trdo kuhanimi jajci
priprava Jajca položimo v hladno vodo, pristavimo, zavremo, odstavimo in pustimo stati točno 8 minut. Česen olupimo in pretlačimo. Kuhana jajca postavimo pod tekočo hladno vodo, da...
Krompirjev zavitek
Ostale jedi - www.zenska.siIz zgoraj navedenih sestavin pripravimo vlečeno testo in ga pustimo počivati. Krompir olupimo in narežemo na malo debelejše rezine, skuhamo in odcedimo. Čebulo narežemo na tanke kolobarje...
Omleta suffle po koprsko
Glavne jedi - www.kulinarika.netI. Pripravimo običajno testo za omlete. Z mešalcem najprej napravimo iz rumenjaka, moke in mleka gladko in ne preveč redko testo. Nato stepemo trd sneg in ga počasi vmešamo v testo....
Francoska solata
Glavne jedi - www.kulinarika.netV visoki posodi zmešamo rumenjake, sol, gorčico in sok limone. Med mešanjem postopoma po kapljicah dodajamo olje. Če delamo majonezo iz 8 - 10 jajc, med mešanjem dodamo par žlic vroče...