Estragonka
...v ponev vlijes olivnega olja, dodas cesen nasekljan, bucko na kockice, podusis...zalijes smetana kisla ali sladka in mleko, scepec malimali cukra, posolis, popras, dodas pehtrana...
Polenta gre na boljše - Kremasta polenta s šparglji
Postopek za špargljevo osnovo: spodnji, oleseneli del šparljev odlomimo in ga drobno narežemo. Nežno pražimo na malo masla, zalijemo z 2dcl vode in na rahlem ognju kuhamo 15 minut....
Šparglji z jajčno kremo
1. Sveže šparglje očistimo, operemo in kuhamo približno tri minute v slanem kropu. Kuhane odcedimo in ohladimo pod hladno tekočo vodo. 2. Pripravimo trdo kuhana jajca, jih olupimo in...
Špargljeva juha s krompirjem
Na olivnem olju rahlo prepražimo najprej mlado čebulo (bel in zeleni del), dodamo šparglje narezane na koščke, zalijemo z vodo in dodamo na kocke narezan mladi krompir. Kuhamo 15 minut...
Zeliščna smetanova skuta s Krpanovim hlebcem
Razmešani skuti (če je preveč zrnata, jo prepasiramo) dodamo kislo smetano, da dobimo srednje gosto kremasto maso.Dodamo sesekljana zelišča, kumino, poper, sol in dobro premešamo. Narahlo...