Najdi.si recepti

Glavne jedi

Odišavljen piščanec na pivovski pločevinki

Piščanca po potrebi očistimo in po okusu solimo. Da meso dobro vpije sol, ga spravimo v hladilnik vsaj za nekaj ur ali čez noč. Piščanca po okusu natremo z mečanico začimb, jaz uporabim približno četrt zgornje količine. Pločevinko piva odpremo in popijemo (predvidevam, da viška ne boste odlili v umivalnik!) ...

Piščančji file v figovi omaki

Na olju fileje opečemo, jih solimo, popramo, zalijemo z juho in do mehkega dušimo. Medtem pripravimo ...

Piščanec v omaki s kuskusovo prilogo

Na olju zlato rumeno (ne preveč, da ne bo česen grenak) prepražimo čebulo in sesekljan česen, dodamo ...

Gobe z makaroni

Čebulo sesekljamo in popražimo na olju, da zarumeni. Dodamo na drobne koščke narezane gobe - jurčke in ...

Jajca z jurčki

Jurčke skrbno očistimo (jih ne peremo) in narežemo na lističe, strok česna olupimo in drobno sesekljamo, ...

Sladice in peciva

Đulfovo pecivo

Vse sestavine razen sadja in orehov zmeljemo, sadje in orehe pa vmešamo na koncu s kuhalnico ter zmes vlijemo v pomaščen in pomokan pekač. Pečemo na 200 stopinj cca. 30 do 40 minut. Še toplo pecivo prelijemo z glazuro.

Rolada iz ajdove moke!

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Najprej ločimo rumenjake in beljake. Iz beljakov stepemo trd sneg. Sneg ...

Panna cotta a la Mamamia

V manjšo skledico damo želatino in jo razmešamo z dvema velikima žlicama smetane. Ostalo smetano skupaj ...

Torta moje mame

Penasto vmešamo beljake šestih jajc. Dodamo pet rumenjakov, 300 g sladkorja, 2 dl olja, 2 dl mleka, 2 ...

Skutina pogača z jabolčno kapo

Penasto umešamo jajca s sladkorjem in vanilijevo aromo, da masa 2 do 3 krat naraste. V drugi skledi zmešamo ...

Testenine

Torteloni s šunko in sladko smetano

V večji količini slane vrele vode skuhamo tortelone »al dente«, po navodilih na embalaži, jih odcedimo in zmešamo z omako.Omako pripravimo tako, da paradižniku zarežemo olupek in ga prevremo. Takoj ga postavimo v hladno vodo in olupimo, prerežemo, odstranimo seme in narežemo na kocke.Na maslu prepražimo ...

jastog v šampanjski pari s širokimi rezanci

predpriprava V skledo presejemo moko, dodamo jajci in olivno olje ter ugnetemo gladko rezančno testo. ...

Špageti s školjkami

V kozici segrejemo olje in prepražimo školjke sesekljan česen in polovico peteršilja. Po želji lahko ...

dušene krpice z zelenjavo in sirom

predpriprava Zdrob stresemo v skledo, prelijemo z mlekom in namakamo 60 minut. Namočenemu zdrobu dodamo ...

Paradižnikovi špageti s kaviarjem

V slani vodi skuhamo špagete. V veliki kozici na maslu in olju pražimo drobno sesekljano čebulo. Ko postekleni, ...

Juhe

Zelenjavna enolončnica

Zelenjavo temeljito operemo in narežemo na drobno. Na olju jo dušimo približno 20 minut, nato dodamo grah in odcejen in dobro oplaknjen fižol, solimo, popramo in dodamo vročo vodo. Kuhamo še približno 10 minut. Preden jo postrežemo pustimo, da počiva še 15 minut. Po želji jo lahko tudi spasiramo, tako ...